O projeto Cozinha Multicultural chega a Rio Verde para formar empreendedores da gastronomia.
Curso gratuito une cultura, empreendedorismo e histórias de vida em uma projeto transformador para empreendedores de Rio Verde (GO).
Dinâmica da Teia com os empreendedores de Rio Verde (GO). Imagem por: Matheus Nunes.
No dia 1° de Setembro, começou uma nova jornada de aprendizado e conexões em Rio Verde (GO). A cidade recebeu a abertura do curso Despertando o Empreendedor na Gastronomia, que faz parte do projeto Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia, iniciativa viabilizada pela Lei Rouanet, com patrocínio do Instituto BRF e realização da Empreende Aí e do Ministério da Cultura. O projeto tem como objetivo formar empreendedores da gastronomia, fortalecer negócios locais e valorizar histórias de imigrantes e refugiados por meio da culinária. A iniciativa acontecerá também em Uberlândia (MG) e Toledo (PR), o que totalizará 105 empreendedores formados nas 3 cidades.
Acessibilidade e inclusão como compromisso
Representante UniRV e Intérpretes de Libras. Imagem por: Matheus Nunes.
A Empreende Aí tem o compromisso de tornar suas formações acessíveis e inclusivas. Durante o curso, as aulas contam com interpretação simultânea em Libras, para garantir que pessoas surdas possam acompanhar e participar de todas as atividades com autonomia. As intérpretes Andressa Nicodemos e Edina Falcão são parte fundamental dessa jornada. Atuam com sensibilidade e profissionalismo para garantir que o aprendizado chegue a todos os participantes. Essa preocupação com a acessibilidade reflete o propósito da Empreende Aí de democratizar o empreendedorismo e abrir caminhos para que cada empreendedor popular, independentemente de suas necessidades, possa desenvolver seu potencial e transformar sua realidade.
Espaço
UniRV, sala de aula. Imagem por: Matheus Nunes.
As aulas em Rio Verde (GO) acontecerão na Universidade de Rio Verde (UniRV), que cedeu seu espaço para receber o projeto com toda a estrutura necessária para garantir conforto, inclusão e aprendizado de qualidade. O local conta com rampas de acesso, banheiros adaptados, sinalização acessível e salas amplas e bem iluminadas, para criar um ambiente acolhedor e democrático, onde todos os empreendedores podem participar com autonomia e segurança. Além disso, o espaço estimula a troca de experiências e o sentimento de pertencimento, elementos fundamentais para fortalecer e engajar a comunidade empreendedora presente.
Estrutura que fortalece negócios
Adrielle Marques, oficineira. Imagem por: Matheus Nunes.
Com aulas presenciais e práticas, o curso convida os participantes a literalmente “colocarem a mão na massa”. A metodologia exclusiva da Empreende Aí combina teoria e prática, oferece ferramentas acessíveis e aplicáveis à realidade dos empreendedores. Os conteúdos abordam desde autoconhecimento e ideação até finanças, marketing e modelo de negócio, todos voltados ao setor da gastronomia. O Cozinha multicultural também dará origem a um livro que reunirá histórias e receitas de imigrantes e refugiados das 3 cidades participantes. A publicação será distribuída gratuitamente, tanto em formato físico quanto digital, e mostrará como a culinária pode ser um instrumento de memória, identidade e oportunidade.
O time por trás do projeto
Time Empreende Ai. Imagem por: Matheus Nunes.
Uma equipe que atua de forma constante e colaborativa, que acompanha os empreendedores desde o início da jornada até o encerramento do curso, tanto presencialmente quanto de forma online. Cada integrante tem um papel essencial para garantir que a experiência seja transformadora para todos os empreendedores participantes:
- Thauany Cristina, produtora executiva, coordena as ações gerais do projeto, o cronograma geral e a qualidade das entregas;
- Indiamara Marasca, produtora local, acompanha de perto a turma em Rio verde e assegura o bom andamento das atividades;
- Adrielle Marques, oficineira, conduz as dinâmicas e práticas de aprendizagem;
- Giovana Mendonça, monitora, conduz os encontros práticos e apoia os alunos durante as aulas;
- Andressa Nicodemos e Edina Falcão, intérpretes de Libras, garantem a inclusão comunicacional e a acessibilidade;
- Matheus Nunes, videomaker, registra cada etapa do projeto e eterniza as histórias e conquistas dos empreendedores.
Essa presença constante, tanto presencial quanto online, cria uma rede de apoio que acompanha cada empreendedor até o fim do curso, o que reforça o compromisso da Empreende Aí em oferecer uma formação completa e transformadora.
Uma rede que transforma
Empreendedores na dinâmica da Teia. Imagem por: Matheus Nunes.
O projeto conta com o apoio da Universidade de Rio Verde, Universidade Federal de Uberlândia, Centro de Incubação de Atividades Empreendedoras (CIAEM) e Unioeste Rede de Saberes, instituições que fortalecem o ecossistema empreendedor e ajudam a levar formação gratuita e de qualidade para quem mais precisa. Essa união entre cultura, educação e empreendedorismo é o que faz do Cozinha Multicultural um projeto transformador, capaz de gerar impacto na vida dos alunos e nas comunidades onde atuam.
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