MVP e Planejamento: 4ª oficina do Cozinha Multicultural inspira visão prática e inovação em Toledo
A formação gratuita segue fortalecendo empreendedores da gastronomia com conteúdo acessível, troca de experiências e conexão com especialistas.
Empreendedoras na 4ª oficina do Cozinha Multicultural. Imagem por: Maicom Sturm.
A 4ª oficina do projeto Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia chegou trazendo um dos temas mais transformadores para quem está tirando o negócio do papel ou buscando aprimorar o que já faz: MVP e Planejamento. O encontro aconteceu na Unioeste – Rede de Saberes, em Toledo (PR), e ajudou os empreendedores a entender como testar ideias na prática, validar produtos e organizar estratégias para crescer com segurança e criatividade. Mais do que teoria, a oficina trouxe ferramentas simples e aplicáveis ao dia a dia de quem empreende na cozinha. Os participantes aprenderam o que é um Mínimo Produto Viável (MVP), como testar receitas, cardápios e serviços com o público antes de grandes investimentos, além de práticas para planejar ações futuras e dar passos consistentes rumo ao fortalecimento dos negócios.
Palestra inspiradora: “Do Prato à Plataforma”
Eliana Massola, palestrante. Imagem por: Maicom Sturm.
O encontro contou com a participação especial de Eliana Massola, escritora, mentora, roteirista, assistente social e palestrante, que trouxe a palestra “Do Prato à Plataforma”. Com sensibilidade e visão ampla sobre empreender com identidade, Eliana provocou reflexões sobre propósito, narrativa e posicionamento e mostrou como negócios gastronômicos podem se tornar marcas com voz, história e conexão com o público.
Uma equipe comprometida com a experiência de aprendizado
Monitora, Cristiane Candido e intérprete de Libras, Thiago Mazzarollo. Imagem por: Maicom Sturm.
A aula foi conduzida pela oficineira Fernanda Malacoski, responsável por guiar os empreendedores nas atividades e reflexões, sempre estimulando o protagonismo de cada participante. A monitora Cristiane Candido esteve presente e ofereceu suporte para a turma ao longo das atividades e dinâmicas práticas.
Acessibilidade que garante participação de todos
Palestrante, Eliana Massola e intérprete, Thiago Mazzarollo. Imagem por: Maicom Sturm.
Para reforçar o compromisso com inclusão, o encontro contou com interpretação em Libras realizada por Thiago Mazzarollo e Tânia Martins, que asseguraram que todos os empreendedores acompanhassem o conteúdo com autonomia e equidade. Essa atuação reflete o propósito da Empreende Aí de democratizar o acesso ao empreendedorismo e promover ambientes de formação verdadeiramente inclusivos.
Um projeto que transforma trajetórias por meio da gastronomia
O Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia é uma iniciativa realizada pela Empreende Aí e pelo Ministério da Cultura, por meio da Lei Rouanet, com patrocínio do Instituto BRF. A formação gratuita segue fortalecendo talentos gastronômicos, impulsionando cultura, autonomia financeira e o potencial empreendedor de quem transforma ingredientes em sabor, afeto e oportunidade.