Gestão, conexão e futuro: a última oficina do Cozinha Multicultural em Rio Verde (GO)
Na 8ª e última oficina do curso, Despertando o Empreendedor na Gastronomia, empreendedores aprenderam sobre estoque e gestão eficiente, em um encontro marcado por conquistas, novos caminhos e possibilidades.
Equipe e Empreendedoras no encerramento das oficinas do Cozinha Multicultural. Imagem por Matheus Nunes.
O projeto Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia chegou ao final de suas oficinas em Rio Verde (GO), com um encontro de reflexões e trocas inspiradoras. A 8ª oficina, com o tema “Estoque e Gestão Eficiente”, marcou o fechamento de um ciclo de formação que fortaleceu dezenas de empreendedores e empreendedoras da gastronomia local na UniRV. Durante o encontro, os participantes entenderam a importância de organizar seus processos internos e manter o controle sobre os recursos do negócio. A aula apresentou ferramentas práticas para evitar desperdícios, otimizar compras, precificar corretamente e manter a saúde financeira do empreendimento, pilares essenciais para quem deseja crescer de forma sustentável. A oficina também trouxe reflexões sobre o papel da gestão no dia a dia do pequeno e microempreendedor, porque administrar com eficiência é cuidar com responsabilidade do próprio sonho.
Adrielle Marques, oficineira e Andressa Nicodemos, intérprete de Libras. Imagem por Matheus Nunes.
A oficineira Adrielle Marques, com o apoio da monitora Giovanna Mendonça, conduziu dinâmicas que ajudaram os alunos a enxergar o estoque como parte estratégica do negócio, e não apenas como um espaço de armazenamento. Em um clima de conexão de redes e aprendizado coletivo, cada empreendedor pôde refletir sobre como a organização e o planejamento contribuem para o crescimento de forma consciente e sustentável. Nesta última etapa, a acessibilidade também seguiu presente com o trabalho cuidadoso das intérpretes de Libras Andressa Nicodemos e Edina Falcão, que garantiram que todas as pessoas pudessem acompanhar e participar ativamente das atividades. Essa presença fortalece a missão da Empreende Aí de tornar as formações mais inclusivas e acessíveis.
Celebração, certificados e novos horizontes
Adrielle Marques, oficineira, empreendedora e Giovanna Mendonça, monitora. Imagem por Matheus Nunes.
O encerramento foi marcado por emoção, pelo sentimento de dever cumprido pela celebração das conquistas individuais e coletivas dos empreendedores. Durante o encontro, os participantes receberam seus certificados de conclusão que simboliza o reconhecimento por toda a dedicação e aprendizado construídos ao longo das oficinas de empreendedorismo. Cada etapa deixou marcas de aprendizado e pertencimento, o que mostra que empreender vai muito além de vender, é sobre construir caminhos, fortalecer raízes e transformar histórias através da gastronomia. Com o término das oficinas, os empreendedores seguem para as próximas etapas do Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia, que incluem a realização do lançamento do livro com histórias e receitas.
Um ciclo que se encerra com sabor de recomeço
Empreendedora na última oficina do Cozinha Multicultural. Imagem por: Matheus Nunes.
Cada encontro vivido em Rio Verde (GO) mostra que quando o conhecimento se une com propósito e afeto, o resultado é transformação. O Cozinha Multicultural segue inspirando trajetórias, fortalecendo sonhos e valorizando o empreendedorismo que nasce e cresce nos territórios periféricos e diversos do Brasil.